ANA SAYFA

ARDAHAN'DA TARIMSAL ÇEŞİTLER

    Tarımsal Çeşitler:

• Posof ilçemizde yerel Posof Elması,

•  Ardahan Kafkas Çiçek Balı,

• Ardahan-Göle Kaşar Peyniri ve

• Deri Peyniri (Tulum) yöreye has çeşitlerdir.

    Kafkas Arı Irkı: 

    Dünyada yetiştirilmekte olan ve ekonomik değere sahip 4 adet önemli arı ırkından biri Kafkas Arı Irkı’dır (Apis mellifera caucasica Gorbatshow). Kafkasya Bölgesinin  dağlık ve yüksek ovalık kesimlerinde, ülkemizin de   Kuzeydoğu bölgesinde yaşayan siyah renkli bir arı ırkıdır. Arı ırkları içerisinde en uzun dile (7,09mm) sahiptir. İyi yavru yetiştiricisi ve kuvvetli koloniler teşkil etme özelliğine sahip olan Kafkas Arısı’nın gen merkezi Ardahan İli’dir (Bodenheimer, 1945).  Posof Havzası her tarafa kapalı olmak üzere, İlimiz bu amaçla izole bölge statüsündedir. Sadece Artvin ilinden Ardahan'a (Posof İlçesi hariç olmak üzere) arı konaklatma amacı ile getirilebilmektedir. Ardahan ilinde Arıcılık Üretme İstasyonu Müdürlüğü, Arıcılık Birliği ve Ana Arı Üretme Sertifikası olan Arıcılık İşletmelerince "Saf Kafkas Ana Arı"sı  üretilerek Türkiye'nin dört bir yanına satışı yapılmaktadır. 

        Kafkas Arısı; “Hayvan Irklarının Tesciline İlişkin Yönetmelik” esaslarına göre hazırlanmış olan 'Yerli Hayvan Irk ve Hatlarının Tescili Hakkında Tebliğ (2004/39)' kapsamında tescil edilmiştir.

    Zavot Sığır Irkı:

    Ardahan-Kars Bölgesine adapte olmuş yerel bir ırk olup; genotipi simental ve esmer ırkının melezidir. %4 yağlı, 1000 kg/yıllık süt verimli, boz-gri renkli, kombine verimlidir. Yerli ırklardan daha yüksek verimlidir.

    Tuj Koyunu (Kesik): 

     Bölgeye adapte olmuş yerel bir ırktır. Uyluğu yağlı, beden tamamen parlak beyaz renktedir. Burun, göz ve ağız etrafı ile ayaklarda siyah pigment bulunmaktadır. Göz etrafında, tarsus ve karpus eklemlerinde koyu renk arzu edilir. İncikleri siyah veya kahverengi olanlar da %15 civarında görülmektedir. Siyah ve beyaz başlı olmak üzere değişik renklerdedir. Kuyruk çok kısa ve kuyruk omurları orta kısımda yukarıya doğru bükülmüş, yağsız kuyruk ucu ince ve aşağıya doğru yönelmiştir.  Yapağı; kaba ve karışık bir yapıdadır. 45-55 kg. canlı ağırlığındadır. Çıldır ilçemizde mevcut olup, önemli bir kısmı Akkaraman ve Morkaraman ırkları ile melezlenmiştir.

      Tuj Koyunu; “Hayvan Irklarının Tesciline İlişkin Yönetmelik” esaslarına göre hazırlanmış olan 'Yerli Hayvan Irk ve Hatlarının Tescili Hakkında Tebliğ (2004/39)' kapsamında tescil edilmiştir.