Hayvanların naklinde, nakil şekil ve koşullarının, canlı ağırlık ve et fire oranı ile et kalitesi üzerine doğrudan etkisi vardır.

Kesim yerine hayvanlar çoğu kez sürülerek getirilirler. Merada yetiştirilen koyun ve sığırlar mevsim sıcaklığına ve besi durumuna göre bu hareketlerden daha az etkilenirler. Besi hayvanları ise değişik oranlarda etkilenmektedirler. Hayvanlar sürülürken bunları rahatsız edici davranışlardan (Çubukla, sopayla vurma, kuyruğunu burma, v.s.) kaçınılmalıdır. Boğalar tek tek ve gözleri bağlı olarak kesim yerine götürülmelidir. Bunların boynuz ve ön sol bacağından bağlanmaları kaçmalarını veya etrafa zarar vermelerini önler. Hayvanların kesim yerine sürülerek nakillerinde eğer kısa bir yürüyüş yapılacaksa günün erken saatleri tercih edilmelidir. Türlere göre hayvanların yürüyebilecekleri maksimum yolculuk mesafesi bir çok faktöre bağlıdır. Bu faktörler hava ısısı, vücut kondisyonu, yaş, cinsiyet ve hayvan türüdür.